創作和食 個室dining 天使の梯子

当店名物の蒸籠蒸しは、おおいた和牛や奥豊後豚といった大分の上質なお肉と新鮮野菜を丁寧に蒸し上げます。シンプルな調理法だからこそ、素材の甘みや旨みをダイレクトに感じられる自慢の逸品。お肉で野菜を巻き、一度で楽しむのもおすすめです。職人が造るこだわりの『自家製の旨味ぽん酢』でお召し上がりください。

鮮度抜群、迫力満点の関アジの姿造りは自慢の逸品。「関アジ」と呼ばれるのは、大分市佐賀関沖の｢速吸の瀬戸｣で獲られ、大分市佐賀関に水揚げされる魚だけ。この沖の速く、複雑な潮流にもまれて身は引き締まり、歯ごたえある食感をご堪能いただけます。大分の食を愉しまれたい宴会や、ご旅行中のお食事に最適です◎

少人数からご利用いただける、大小様々な広さの完全個室を完備しております。店内は、木の温もりを感じるリゾート感あふれる雰囲気。会社帰りの宴会やご家族のお集まりの他、接待などの特別な場面でのご利用もおすすめです。テーブル席や掘りごたつ席で、足をのばしてゆったりとリラックスしてお過ごしください。